Saladitas: en un año crecieron casi un 15%

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Entre los rubros más destacados, además de ropa y calzado, sobresalió esta vez el de alimentos y bebidas.Un 14 por ciento crecieron las saladitas en abril respecto de igual mes de 2015, según un relevamiento realizado por la Cámara Argentina de Comercios y Servicios (CAC). Entre los rubros más destacados, además de ropa y calzado, sobresalió esta vez el de alimentos y bebidas.

“Esto entraña un potencial riesgo para la salud, dado que a menudo los puestos no cuentan con las condiciones de higiene apropiadas para la elaboración, conservación o venta de este tipo de bienes”, advirtió la CAC.

En el relevamiento se detectaron 65 saladitas, de una superficie promedio de casi 1.000 metros cuadrados cada una, y una media de puestos cercana a 60, precisó la entidad empresaria.

Fuente: La Razón

En materia de seguridad, el estudio arrojó que un 55 por ciento de estas ferias no cuenta con salidas de emergencia o alternativas. Y que una de cada cinco presenta condiciones de limpieza deficientes.